札幌へ行ったら、やはり一度は味噌ラーメンを食べたくなります。
新千歳空港のラーメン店で食べるのも便利ですが、せっかく北海道まで来たなら、札幌の街へ出て食べてみたい。そう考えて、2019年9月に狸小路の喜来登（きらいと）へ行きました。
喜来登の味噌ラーメンは、ネギの量に驚かされる一方、味は見た目よりもあっさりしています。
ネギ好きの私はかなり楽しめました。ただし、濃厚でこってりした札幌味噌ラーメンを期待している人には、少し方向が違うかもしれません。
この記事では、実際に食べて感じた味、ネギの量、麺、混雑、向いている人と向かない人を正直に紹介します。
店舗情報や価格は変わるため、訪問前に地図や最新の営業情報をご確認ください。
喜来登の味噌ラーメンを食べた結論
最初に結論をまとめます。
- 刻みネギが山のように盛られている
- 味噌スープは意外とあっさり
- 黄色い麺はやや硬めに感じた
- コーンやバターが主役の味噌ラーメンではない
- ネギ好きにはうれしい
- 濃厚系が好きな人には物足りない可能性がある
私はネギが大好きなので、山盛りのネギだけでも喜来登へ行った価値がありました。
一方で、私自身は濃い味が好きです。正直に言えば、スープはもう少し濃くてもよかったと思っています。
喜来登は札幌・狸小路にあるラーメン店
喜来登は、札幌市中心部の狸小路6丁目にあります。
| 店名 | 喜来登（きらいと） |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南2条西6丁目3-2 岡田ビル |
| 訪問時期 | 2019年9月 |
| 注文したもの | 普通盛りのみそラーメン |
私が訪れた2019年当時は、すすきの駅から歩いて向かいました。狸小路のアーケード内にあるため、札幌観光や買い物の途中にも立ち寄りやすい場所でした。
この記事に記載する営業時間と価格は訪問当時の情報です。現在も同じとは限りません。
2019年訪問時は夜でも行列ができていた
私が喜来登を訪れたのは、2019年9月の火曜日でした。
平日でしたが店の前には行列があり、21時15分ごろにはのれんが下ろされました。その時点で並んでいた人が最後だったように見えました。
ただし、これは私が一度訪れたときの経験です。常に同じ時間で受付が終わるとは限りません。
確実に食べたいなら、閉店間際を避け、時間に余裕を持って向かうのが無難です。
訪問当時のメニューはシンプルだった
2019年当時のメニューは、みそ、しょうゆ、しおというシンプルな構成でした。
私は普通盛りのみそラーメンを注文しました。
選択肢が多すぎないので、店に入ってから悩まずに済んだのは助かりました。トッピングを重ねた結果、思っていたより高いラーメンになる心配もありませんでした。
現在のメニューや価格は変更されている可能性があるため、当時の金額は注文時の参考にはしないでください。
普通盛りでもネギが山盛りだった
運ばれてきた味噌ラーメンを見て、最初に目へ入ったのは、やはりネギでした。
追加トッピングを注文していない普通盛りなのに、刻みネギが山のように盛られています。
外食でここまでネギを盛る機会は、ネギを自由に追加できる店で人目を気にせず山盛りにするときくらいでしょう。
私はネギが好きなので、この見た目だけでかなりうれしくなりました。
反対に、ネギが苦手な人にはかなり厳しい一杯です。ネギの存在感は飾りという程度ではありません。
コーンやバターを期待するラーメンではない
札幌の味噌ラーメンと聞くと、コーンやバターを思い浮かべる人もいると思います。
しかし、私が注文した喜来登の味噌ラーメンにはコーンがありませんでした。
私はコーンに強いこだわりがないため、まったく問題ありませんでした。それよりもネギが多い方がうれしいです。
コーンやバターが載った観光地らしい味噌ラーメンを食べたい人は、注文前に現在のメニューを確認した方がよいでしょう。
スープは見た目よりもあっさりしていた
ネギの見た目は豪快ですが、味噌スープは意外とあっさりしていました。
最近よくある、脂が強くて濃厚なラーメンとは違います。昔ながらの、どこか懐かしい味に感じました。
ラーメンを運んでくれた店員さんからは、「底の方が濃いので、底からすくうように食べてください」と案内されました。
実際に食べてみると、底へ行くほど味は濃くなりました。ただ、濃い味が好きな私には、底の方でも極端に濃いとは感じませんでした。
こってり味噌を求める人より、重すぎない味噌ラーメンを食べたい人に向いていると思います。
私は最初から混ぜず、味の変化を楽しんだ
店員さんの案内どおり、最初から底をすくって食べる方法もあります。
ただ、私は最初から全部を混ぜませんでした。
上の方は薄めで、食べ進めるほど味が濃くなります。その変化を順番に味わった方が、私はおいしく感じました。
薄い味から濃い味へ変わるコントラストを楽しみたい人は、最初から完全に混ぜない食べ方もありです。
もちろん、これは正解という意味ではありません。最初から均一な味で食べたい人は、底からよく混ぜた方が合うと思います。
黄色い麺はやや硬めに感じた
麺は黄色く、太すぎず細すぎない麺でした。
私が食べたときは、やや硬めに感じました。あっさりしたスープの中でも麺の食感が残り、ネギと一緒に食べても存在感があります。
麺、スープ、山盛りのネギという構成は派手すぎません。それでも、ネギの見た目だけは忘れにくい一杯でした。
喜来登の味噌ラーメンが向いている人
- ネギが好きな人
- 狸小路周辺でラーメンを食べたい人
- こってりしすぎない味噌ラーメンが好きな人
- シンプルなラーメンを食べたい人
- コーンやバターがなくても気にならない人
喜来登が合わない可能性がある人
- ネギが苦手な人
- 濃厚で脂の強い味噌ラーメンを求める人
- コーンやバター入りの味噌ラーメンを期待する人
- 閉店間際に短時間で食べたい人
味噌ラーメンは濃ければよいとは限りませんが、濃厚系を期待して行くと、想像よりあっさりしていると感じる可能性があります。
旅行先の食事は、全部を制覇しなくてもいい
北海道へ行くと、味噌ラーメン、海鮮、ジンギスカン、スープカレーなど、食べたいものが次々に出てきます。
ただ、旅行中にすべてを詰め込もうとすると、食事が義務のようになってしまうこともあります。
函館旅行では、ご当地グルメを無理に食べ歩かなかった本音も記事にしています。
函館では食べ歩かなくてもいい｜一人旅で無理にご当地グルメを詰め込まなかった話
札幌だけで終わらない北海道旅行へ
札幌で食事を楽しんだ後、北海道の景色も見たい人には美瑛の青い池があります。
ただし、私が訪れた日は期待したほど青く見えませんでした。旅行は予定どおりにならないこともありますが、それも後から記事にできる体験だと思っています。
北海道の青い池が青くない？実際に失敗した私が、青く見える条件と注意点をまとめる
まとめ｜ネギ好きなら一度試したい、あっさり系の味噌ラーメン
喜来登の味噌ラーメンで最も印象に残ったのは、普通盛りとは思えないネギの量でした。
見た目は豪快ですが、スープは意外とあっさりしています。私はネギ好きなので満足しましたが、濃い味が好きな自分としては、もう少し濃くてもよかったというのが正直な感想です。
ネギ好きで、重すぎない味噌ラーメンを食べたい人には候補になる店です。
反対に、濃厚な味噌やコーン、バターを期待する人には、別のラーメンの方が合うかもしれません。
札幌の味噌ラーメンにもいろいろあります。誰にでも無条件でおすすめするのではなく、自分の好みに合わせて選ぶのが一番だと思います。
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